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围绕中国的变革仍将继续，在近日举行的媒体沟通会上，雀巢大中华区董事长兼向网易财经表示：雀巢大中华区2024年的有机增长率为2.1%，实际内部增长率为4.3%，这样的业绩在全球的各大业务单元、各大市场里面是遥遥领先的。“2022-2024年我们是练好内功，夯实基础的阶段，从2025年起雀巢大中华区将是全速向前的年代，2025年到2027年希望我们的增长要比过去三年都要快，未来我们将以品类聚焦为核心，要向各个品类里面的明星企业、明星团队学习”。
据他介绍，咖啡、婴儿、宠物食品三个品类将是雀巢大中华区未来重点发力和投资的品类，而创新将是驱动增长的重要方式。“创新是解决业绩增长的唯一办法。尤其在当下竞争激烈的环境下，雀巢不可以走低价、做普通产品的路线，只能向上走，通过研发能力来做创新性产品，提升推新效率”。
雀巢大中华区CEO张西强
雀巢中国的增长逻辑
就在上周，雀巢集团发布2024年业绩，其销售额为913.54亿瑞郎，同比减少1.8%；净利润为108.84亿瑞郎，同比减少2.9%。在大中华大区市场，雀巢销售额下降1.3%至50亿瑞郎；有机增长率为2.1%，其中实际内部增长率为4.3%，定价贡献率为-2.1%；基础交易营业利润率下降了40个基点至16.1%。
雀巢集团在财报中指出，尽管消费需求疲软，且在多个品类均面临激烈的价格竞争，大中华大区每个季度的实际内部增长率均为正值，为增长打下了坚实的基础。这一表现得益于在关键品类中推动更快的创新，并调整深度分销和渠道策略，以捕捉新的增长机会。基础交易营业利润率的下降反映了大宗商品成本的增加和更高的增长投资。
具体而言，雀巢婴儿营养业务实现高个位数增长，是大中华大区增长的最大贡献者。这得益于雀巢能恩销售增长的推动，以及惠氏启赋增长势头的支持；得益于分销拓展和创新，特别是雀巢即饮咖啡的推动，雀巢大中华大区咖啡业务实现中个位数增长；在和脆脆鲨的稳健增长，以及新品上市和电商增长的推动下，糖果业务实现中个位数增长；在严峻的市场环境下，雀巢专业餐饮业务实现低个位数增长，调味品和奶品相关品类均呈现负增长。
对于大中华区的业绩表现，张西强向网易财经坦言：“整个大中华区成绩我还是满意的、审慎乐观的，及格线以上”。
他指出，雀巢大中华区的业绩增长主要得益于雀巢的创新和研发。“很多新品取得非常大的进步。新品一方面是指创新性的产品，一方面是焕新的产品，还有一些是渠道定制的产品，都是所谓的新品类别。我们卖的稍微质价比高的产品多一点，相对低端一点的主流产品相对少一点，也会把抵消一部分促销带来的价格下降”。
“另外一方面，我们在渠道下沉、在特殊渠道的定制化，也取得非常好的业绩”。张西强表示，去年雀巢加速了渠道下沉，特殊渠道的定制化。每个季度整个大中华区地区的实际内部增长率是正的，该增长的品类使劲的增长，相对经营比较竞争激烈的品类，尽量减缓它的下滑。“其中，婴儿奶粉是增长的中流砥柱，同时，糖果零食业务单元也给我们增长带来很大的正向补充，餐饮业务和咖啡业务也做的不错”。
在他看来，未来创新仍将是贯穿雀巢中国的主要战略。“我一直在讲创新是增长的唯一驱动力，增长是解决我收益问题的唯一办法，所以创新对我们的重要性不言而喻。尤其在当下竞争激烈的环境下，雀巢不可以走低价、做普通产品的路线，只能向上走，通过研发能力来做创新性产品，做高端化、大赛道、健康化，提升推新效率”。
未来将发力咖啡、婴儿奶粉、宠物食品三品类
谈到未来在中国市场的业务重点和投资方向，张西强表示，目前整个雀巢集团公司各个国家地区、各个业务单元都在解剖自己的业务，主要目的就是希望能够找到资源投资，获得市场份额，带来良性的增长。未来雀巢在中国市场的投资会根据消费者的需求布局。“消费者需要的产品、符合流行消费趋势的产品就是我们要投资的。比如重点的品牌，咖啡、婴儿奶粉、宠物食品等”。
在他看来，雀巢在中国市场仍有巨大的市场空间。“中国的人口数量在全球的占比约为22%，而雀巢大中华区在雀巢全球的业绩占比约在6%，这两个数据相比雀巢在中国市场仍有很大的潜力”。
雀巢此前公布的财报显示，受益于雀巢能恩销售增长的推动，以及惠氏启赋的增长，雀巢大中华区婴儿营养业务实现了高个位数的增长。
“如果按照产品类别来分说婴儿奶粉绝对是一个增长的中流砥柱，这也是雀巢创立之初定下的经营的第一个产品类别”。张西强表示，雀巢能恩系列每年的增长都是双位数，非常稳健。“我认为中国的婴儿奶粉市场目前到了一个相对平衡的状态，不论国产还是进口都是非常好的产品，在中国上市的产品消费者都可以放心选用。婴儿奶粉是个存量市场，我相信2025年生意应该会持续稳健”。
而咖啡业务则是张西强重点关注的另一个领域。“中国的消费趋势非常特别，第一点中国咖啡的消费量非常低，人均咖啡饮用量仅有11杯/人/年，国外有些市场达到人均300杯，可可以说潜力巨大，第二我们发展的赛道和别人不一样。最近的消费趋势就是黑咖就是纯咖，增长非常迅速，所以黑咖是我们重中之重”。张西强指出，咖啡是雀巢在中国非常坚定不移要做好的品类，去年咖啡尤其是即饮咖啡带来了双位数的增长。“我相信咖啡最终也会像成人奶粉一样，会经历行业的洗盘”。
中国依然是雀巢最重要的战略市场
此外，继2022年设立单独的大中华大区后，雀巢集团2024年10月再次宣布进行组织架构调整，将原有的五大区域精简为美洲区（AMS），亚洲、大洋洲和非洲区（AOA），欧洲区三大区（EUR），同时将雀巢水和高端饮料业务变为一项独立的全球业务。此番调整后，大中华区被重新并入AOA区，张西强继续担任雀巢大中华区董事长兼首席执行官。2025年1月1日起，雀巢最新的组织架构调整已经生效。
对于雀巢此次的架构调整，张西强表示，他本人全力支持并致力于推动此次变革，集团对中国市场的重视度并未降低，“雀巢依然把中国作为最重要的战略市场，目前体量第二大，和第一名美国市场之间有一个断崖式的距离，从这个角度上来讲，雀巢的战略不会改变，反而对中国市场的支持重视会加大。”
对于2025年的展望，张西强表示，2022-2024年的三年是带领整个团队打基础练内功的阶段，希望接下来三年，以2025年作为起始之年，是真正能够展示才华的阶段，希望雀巢能达到一个很好的状态，能够引领市场增长，赢得更多的市场份额。“2025年到2027年希望我们的增长要比过去三年都要快，很多基础性的工作我们都做得差不多了，未来我们以品类聚焦为核心，要向各个品类里面的明星企业、明星团队学习”。
都市快报橙柿互动 2025-03-02 20:00:31
